Pregled proizvoda
Polu-automatski djelitelj i okruglica tijesta učinkovito dijeli i zaokružuje tijesto u savršeno jednolike,-održive loptice tijesta. Projektiran za komercijalne pekare i slastičarne srednje{3}}veličine, premošćuje jaz između ručnog skaliranja i potpuno automatskih linija-povećavajući učinak po satu, a istovremeno osigurava dosljednost proizvoda.
Specifikacija
|
Model |
Standard |
Dimenzije |
Napon / snaga |
Neto težina |
|
PC-30 |
30 kom/vrijeme |
640×540×2100 mm |
380V / 0,75KW |
380 kg |
Tehničke značajke
Precizna težina Točnost:Mehanička podjela koja osigurava toleranciju udjela unutar ±2-3g (ovisno o gustoći tijesta).
Obrada dvostruke-radnje:Prešanje, dijeljenje i zaokruživanje integrirani su u jedan kontinuirani ciklus, dovršavajući jednu seriju za 10-15 sekundi.
Izmjenjive kalupne ploče:Brzo{0}}promjenjive razdjelne ploče omogućuju fleksibilno prebacivanje između različitih konfiguracija dijelova na istoj šasiji.
Industrijska sanitarna zgrada:Zone u kontaktu s-hranom izrađene su od certificiranog nehrđajućeg čelika SUS304 (opcionalno SUS316) s vrhunskim zaobljenim pločama-kako bi se uklonilo lijepljenje.
Opseg primjene
Optimizirano za tijesta na bazi-kvasca s razinama hidratacije u rasponu od 50% do 65%:
Proizvodi:Peciva za hamburger, peciva, podloge za pizzu, brioche i slatka peciva.
Sadržaji:Centralne pekarske kuhinje, pogoni za proizvodnju peciva i komercijalni procesori hrane.
Mogućnosti prilagodbe
|
Parametar |
Standardne specifikacije i opcije |
|
Mogućnosti podjele |
20, 30, 36 ili 40 komada po ciklusu |
|
Raspon težine tijesta |
30g – 100g ili 50g – 180g (Konfigurirano odabirom ploče) |
|
Električni sustav |
220V / 380V / 415V (50Hz / 60Hz, 3-faze ili jednofazni) |
|
Kontrola i identitet |
sučelje na engleskom/višejezičnom sučelju; OEM robna marka i prilagođene pločice s imenima dostupne |
Osiguranje kvalitete i izvozni standardi
Sukladnost komponenti:Sve kritične električne komponente certificirane su prema standardima CE/UL.
FAT prije-otpreme:Svaka jedinica podvrgava se 4-satnom neprekidnom probnom radu uz korištenje živog testnog tijesta za provjeru tolerancije skaliranja i zaobljenosti.
Pakiranje za izvoz:Upakiran u-sanduke od šperploče koji su u skladu sa standardom ISPM-15 -bez fumigacije s unutarnjom zaštitom od antivibracijske folije.
Fokusiran na tvornicu i-snagu
Vremenska linija i otisak:
Osnovan 2013., širi se na proizvodnu bazu od 12.000 četvornih metara strateški smještenu u visoko-tehnološkom industrijskom središtu Foshana.
Ljudski resursi:
Snažna radna snaga od 400+ zaposlenika, uključujući namjenski inženjerski odjel koji vode nacionalni viši stručnjaci za strojeve za pečenje.
Sukladnost i intelektualno vlasništvo:
Posluje prema strogim EU CE certifikacijskim standardima, uz podršku višestrukih vlasničkih patenata za upotrebu i dizajn.
Globalni doseg i baza klijenata:
Osnaživanje više od 3000 globalnih kupaca s pouzdanim izvoznim mogućnostima diljem Europe, jugoistočne Azije, sjeveroistočne Azije i međunarodnih tržišta.
FAQ
P: Zahtijeva li ovaj stroj priključak za komprimirani zrak?
O: Ne. Ovo je potpuno elektromehanički model koji koristi te-motor i mehaničku vezu. Potpuno je plug-and-play i ne zahtijeva vanjski zračni kompresor.
P: Koliko je vremena potrebno za promjenu razdjelnih ploča za različite težine?
O: Promjena izmjenjive razdjelne ploče traje manje od 3 minute i ne zahtijeva posebne alate, što omogućuje brze prijelaze između različitih linija proizvoda.
P: Koji su zahtjevi dnevnog održavanja i čišćenja?
O: Razdjelna glava ima dizajn s brzim-otpuštanjem za svakodnevno suho-brisanje (približno. 10 minuta). Mehanički pokretni dijelovi zahtijevaju standardno podmazivanje-mašću za hranu svakih 160 radnih sati.
Q: Can this machine handle high-hydration or sticky doughs (>70%)?
O: Ovaj mehanički razdjelnik optimiziran je za standardna pekarska tijesta (50%-65% hidratacije). Za ultra-visoku hidrataciju ili vrlo ljepljiva umjetnička tijesta, obratite se našem inženjerskom timu kako bismo razgovarali o prilagođenim premazima koji se ne lijepe.
P: Koja je ocjena električne zaštite i može li izdržati mokro čišćenje?
O: Električni ormar ima ocjenu IP54 za zaštitu od brašnaste prašine i laganog prskanja. Mehanička razdjelna glava može se obrisati ili očistiti strugačem za tijesto, ali je zabranjeno izravno -mrskanje vodom pod visokim pritiskom na kućište.
P: Koje je vrijeme isporuke za standardne modele u odnosu na prilagođene konfiguracije?
O: Standardne specifikacije (220V/380V, standardne razdjelne ploče) isporučuju se unutar 15 kalendarskih dana od potvrde pologa. Prilagođene konfiguracije napona ili utezi razdjelne ploče po narudžbi zahtijevaju 25 do 30 dana za preciznu proizvodnju i ugađanje.
P: Kako se stroj nosi s napetostima i strukturnim oštećenjima tijesta tijekom faze zaobljenja?
O: Zaokruživanje simulira ručno{0}}kotrljanje dlanom s fiksnom ekscentričnom putanjom. Kontroliranjem trajanja zaobljenja na 3-5 sekundi po ciklusu, stvara čvrstu vanjsku kožu i jednoliku površinsku napetost bez kidanja glutenske mreže.
P: Jesu li potrošni dijelovi (kao što su zaobljene ploče) univerzalno kompatibilni ili se moraju kupiti kod vas?
O: Unutarnji mehanički ležajevi i električni releji standardne su globalne marke (npr. Schneider, NSK) dostupni lokalno. Posebni razdjelni noževi i ploče za zaokruživanje zaštićene su komponente visoke-preciznosti; isporučujemo ih izravno i jamčimo otpremu u roku od 48 sati iz naših tvorničkih zaliha.
P: Koje međunarodne certifikate ovaj stroj ima za carinjenje u regijama poput Europe ili Amerike?
O: Oprema u potpunosti nosi oznaku EU CE i u skladu je s Direktivom o strojevima 2006/42/EZ i EN 1674 (Sigurnosni standard za komercijalne djelitelje tijesta). Potpuna deklaracijska dokumentacija i dijagrami strujnog kruga priloženi su u sanduku za otpremu radi besprijekornog carinjenja.
